תמצית וניל "בורבון" מדגסקר

תמצית טבעית של וניל. מפולי וניל מסוג "בורבון" מדגסקר בריכוז 24%. עשירה בזרעי וניל, מרוכזת וארומטית. ללא אלכוהול, ללא צבעי מאכל, חומרים משמרים או חומרי טעם מלאכותיים. רכיבים: מיצוי מפולי וניל 24%, סירופ סוכר קנים (סוכר קנים אורגני, מים), זרעי וניל. כשר למהדרין – פרווה, בהשגחת הבד"ץ בית יוסף. תמצית הוניל מבית פלאניפוליה אינה מכילה אלכוהול ולכן מתאימה למאכל גם ללא צורך בבישול / אפייה. התמצית מומלצת בקינוחים. תהליך מיצוי מקלות הוניל נעשה בטמפרטורה נמוכה, מה שמבטיח שמירה על הפוטנציאל והמורכבות הארומטית המלאה, כך שתוכלו להנות ממלא הטעם והארומה של פולי הוניל ממדגסקר. ההבדל בין תמצית וניל פלאניפוליה למחית וניל פלאניפוליה הוא בריכוז הוניל הפעיל המופיע באחוזים בקדמת המוצר. בשניהם הבסיס הוא מיצוי פולי וניל בורבון, אך מחית הוניל מבית פלאניפוליה סמיכה ומרוכזת יותר ומכילה גם אבקת וניל טהורה שמקורה בפול הוניל השלם. במחית וניל משתמשים כאשר מעוניינים לקבל טעם וניל מובהק במתכונים כגון: קרם ברולה, גלידת וניל, מוס וניל וכד'.